ZIARNO KAKAOWCA – EMIL WITT

Na festiwalu zagości Emil Witt,

który po latach podróży do Amazonii zagłębił się w sztukę tworzenia pasty kakaowej, czyli najprostszego i najbardziej pierwotnego produktu z ziaren kakaowca, zgodnie z tradycją z peruwiańskiej puszczy.

Pasta kakao stanowi bazę zarówno do produkcji czekolady jak i do przyrządzania wysokoenergetycznego napoju, który (na naszym festiwalu/w strefie gastronomicznej) będzie serwowany.

Misją jest pokazanie czym jest tak naprawdę i jak smakuje czyste kakao, aby móc bardziej świadomie wybierać później jakie pożywienie może pełnić funkcję słodyczy.

Emil przewiduje być z nami od piątkowego popołudnia, aż do niedzieli włącznie.

Skip to content